2009年09月01日

からあげの作り方

おばあちゃん家のからあげ
ひらめき材料
・もも2枚
・片栗粉
・油
・キッチンペーパー
・濃い口醤油
  :大さじ2*
・酒:大さじ1,5*
・水:大さじ1,5*











@からあげの作り方工程.jpg
@ももの、段のついている境い目に沿って
2つに切りま〜す。(右図)
それぞれ一口大に切りま〜す。




からあげの作り方工程A.jpgA調味料*をももにまんべんなくつけ、
キッチンペーパーで軽く水気を
ふきとりま〜す。




からあげの作り方工程B.jpgB片栗粉を均等につけま〜す。







からあげの作り方工程C.jpgC170℃くらいに熱した油で、
からあげが重ならないように
数回に分けて揚げま〜す。
2,3分経ったらひっくり返しま〜す。

最初泡が激しく出ますが、
計4,5分経ったら静かになってきま〜す。






Dキッチンペーパーに取り出して
出来上がりるんるん




※いきなりですが、これは竜田揚げの作り方に近いです。
 ご了承ください。



posted by からあげ子 at 17:52| Comment(0) | からあげの作り方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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