ケンタッキーの部位

ケンタッキーでオリジナルチキンを注文すると、
いろんな部位がでてきますよね？
どの部位がどんな味なのか、どんな食感なのか、
どこの部位なのか…等々、
実際に買って検証してみました



ケンタッキーには５種類の部位があります。





�@リブ（あばら）
大きくて食べられる肉の部分が多いですが、
あばらの部位なだけに小骨がたくさんあります。
脂身も少なくパサパサしているので、
脂っこいのがすきな人は向いてないかもしれません。








�Aキール（胸）
リブの近くの喉下の部分らしいので同じくパサパサしてます。
ただ、食べられるくらいの軟骨がついていて、
その軟骨の周りは少し脂身がありました。
カリカリの軟骨もついでに食べたい人にオススメします。




�Bウイング（手羽）
よく動く部分だからか、味も結構濃いめで
関節の部分はジューシーでした。
でも、関節から遠いところは少しパサパサ。









�Cサイ（腰）
１番大きくて肉量も脂身の多さも持ち合わせてました。
味もしっかりしてて、なんだか得した気分になれます！
黒い腎臓がついてきますがこれは
焼いたレバーの味でクセがあります。
これが食べられない方でも他の肉の部分で
味も量も十分満足できます。




�Dドラム（脚）
とても持ちやすい形をしてて、食べやすい部位です。
肉の量は少なめですが、脂身はちょうどよくて、
他の部位とは違う食感が楽しめます。